Produits de boulangerie
Manipulation tout en douceur et contrôle qualité pour le secteur de la BVP
Les productions de boulangerie, viennoiserie et pâtisserie exigent des technologies capables de préserver l’intégrité du produit tout au long de la ligne, tout en garantissant une productivité élevée et des contrôles qualité rigoureux.
Du pesage de biscuits, petits pains, viennoiseries et autres produits de BVP jusqu’à l’inspection du produit emballé, Libra propose des solutions conçues pour réduire la casse, limiter les rebuts et assurer une conformité maximale aux standards de qualité et de sécurité des aliments.
Les principaux enjeux
Produits extrêmement fragiles
Les biscuits, viennoiseries, muffins, petits pains et autres produits de BVP peuvent se casser ou se déformer lors des étapes de manipulation, de pesage et de conditionnement
Réduction des rebuts
Préserver l’intégrité du produit est essentiel pour maintenir un rendement de production élevé et un emballage à l’aspect irréprochable
Cadences de production élevées
Les lignes de BVP exigent des systèmes fiables, capables de maintenir des performances élevées sans compromettre la précision ni la continuité opérationnelle
Précision de pesage et de comptage
La conformité du poids et le nombre exact de pièces dans l’emballage sont essentiels pour garantir la qualité et l’homogénéité du produit fini
Contrôle qualité sur des lignes de grande largeur
Les lignes industrielles de BVP nécessitent des systèmes d’inspection capables de couvrir des bandes transporteuses particulièrement larges sans compromettre la précision ni la sensibilité
Sécurité des aliments
Le risque de contaminants métalliques ou d’autres corps étrangers exige des systèmes d’inspection hautement fiables
Les solutions Libra
Peseuses associatives
- Configurations dédiées à la manipulation délicate des biscuits, petits pains, viennoiseries, muffins et autres produits de BVP
- Goulottes et surfaces conçues pour réduire au minimum les chocs et la casse
- Systèmes de comptage dédiés aux applications à la pièce, comme les petits pains et les références similaires
- Grande précision de pesage et réduction du surdosage (giveaway)
- Fiabilité maximale, même sur les productions à grande vitesse
Conditionnement
- Solutions fiables pour une large gamme de produits de BVP
- Intégration optimale avec les systèmes de pesage
- Manipulation délicate du produit pendant le conditionnement
- Continuité opérationnelle élevée et grande fiabilité de la ligne
Contrôle qualité
- Systèmes à rayons X dotés d’algorithmes d’intelligence artificielle pour la détection des contaminants, des défauts et des anomalies produit
- Comptage automatique des produits emballés, avec détection des pièces manquantes, cassées ou non conformes
- Contrôle de la présence et de la bonne répartition du fourrage dans les produits fourrés
- Systèmes à rayons X et détecteurs de métaux disponibles jusqu’à 1 200 mm de largeur, idéaux pour l’intégration dans les lignes de BVP à haute cadence
- Solutions à large tunnel conçues pour inspecter de grands volumes de produit tout en maintenant une sensibilité et une précision élevées
- Trieuses pondérales dynamiques de haute précision
Conception hygiénique
- Construction en acier inoxydable
- Solutions conçues pour faciliter le nettoyage et la maintenance
- Fiabilité maximale, même en production intensive
Les machines
Des solutions sur mesure. Des tests réels.
Nous testons gratuitement votre produit afin d'identifier la technologie et la configuration les mieux adaptées à votre application. Essais réels, analyses des performances et rapports dédiés nous permettent de développer chaque projet à partir de données concrètes et des besoins de production spécifiques du client. D'abord nous testons. Ensuite nous construisons la solution.