Congelados (IQF)
Precisión y fiabilidad incluso en las condiciones más extremas
Las producciones de congelados e IQF requieren sistemas diseñados para trabajar de forma fiable con bajas temperaturas, alta humedad y frecuentes ciclos de lavado.
La naturaleza irregular del producto y la gestión de alimentos a granel hacen fundamental garantizar la precisión de pesaje, la integridad del producto y la máxima seguridad alimentaria a lo largo de toda la línea de envasado y control.
Los principales retos
Temperaturas muy bajas
Los componentes mecánicos y electrónicos deben mantener un rendimiento constante incluso en cámaras frigoríficas
Humedad, condensación y formación de hielo
Condiciones que pueden comprometer la fiabilidad, la precisión y la continuidad productiva
Productos irregulares y difíciles de dosificar
La variabilidad de formatos, tamaños y fluidez exige sistemas de pesaje de muy alto rendimiento
Altos estándares de higiene
Los lavados frecuentes y los entornos agresivos requieren máquinas con un alto grado de protección y fáciles de desinfectar
Contaminación por cuerpos extraños
La seguridad alimentaria exige controles precisos a lo largo de toda la línea
Las soluciones de Libra
Pesadoras multicabezal
- Alta precisión incluso con productos IQF irregulares
- Superficies optimizadas para mejorar la fluidez del producto congelado
- Versiones específicas para entornos de congelación
- Alta productividad con un sobrepeso (giveaway) mínimo
Envasado
- Sistemas diseñados para trabajar con productos congelados
- Manipulación delicada del producto
- Alta fiabilidad incluso con condensación y bajas temperaturas
Control de calidad
- Sistemas de rayos X para la detección de contaminantes y defectos del producto
- Controladoras de peso dinámicas de alta precisión
- Detectores de metales de alto rendimiento, también en aplicaciones de congelados
Clasificadoras ópticas
- Clasificadoras ópticas de alta resolución para el control de productos congelados e IQF
- Algoritmos de inteligencia artificial desarrollados para optimizar la inspección incluso de mezclas de productos, distinguiendo correctamente las distintas referencias y aplicando criterios de clasificación específicos para cada ingrediente
- Eliminación de cuerpos extraños, contaminantes y productos defectuosos sin comprometer la integridad de la mezcla
- Mayor calidad del producto final, menos mermas y máxima fiabilidad incluso en las aplicaciones más complejas
Diseño higiénico
- Construcción en acero inoxidable
- Protección hasta IP69K
- Diseño según los principios del Hygienic Design para facilitar la limpieza y la desinfección
Las máquinas
Soluciones a medida. Pruebas reales.
Probamos gratuitamente tu producto para identificar la tecnología y la configuración más adecuadas para tu aplicación. Pruebas reales, análisis de las prestaciones e informes dedicados nos permiten desarrollar cada proyecto partiendo de datos concretos y de las necesidades productivas específicas del cliente. Primero probamos. Después construimos la solución.